Jídelníček zohledňuje využití ovoce a zeleniny, zvažujeme i možnost, jak vhodně doplnit oběd ve školní jídelně někdy chudší na ovoce jindy na zeleninu. Salát si může dítě samo s rodiči večer připravit a přinést si ho s sebou.

energie: 53,1 kcal/kg/den
sacharidy: 6,3 g/kg/den
tuky: 2,5 g/kg /den
proteiny: 1,1 g/kg/den
 

Snídaně:
ovesné vločky 20 g, banán 30 g, jablko 30 g, mléko kravské polotučné 75 ml čaj mátový 150 ml

Dopolední svačina:
chléb celozrnný 30 g
salát z rajčat a oliv: rajčata 70 g, olivy 45 g, olej, bazalka
pomerančový džus 140 ml

Oběd:
hovězí vývar s nudličkami 120 ml
přírodní kuřecí prsa s rýží: kuřecí prsa 40 g, rýže 30 g
salát: strouhaná mrkev 50 g, ananasový kompot 40 g, citrónová šťáva
jablko 50 g

Odpolední svačina:
Banánový chlebíček s mrkví 60 g, máslo 10 g, červená paprika 30 g

Večeře:
špagety s rajčaty: těstoviny 50 g, rajčata 40 g, cibule, oregano
malinový sorbet 60 g

Tekutiny:
minerálka 600 ml, voda neperlivá 700 ml

Nutriční hodnoty (dle údajů p. doktorky u 28 kg dítěte):
energie: (1496,0 kcal)
bílkoviny: (32,2 g)
tuky: (69,6 g)
sacharidy: (177,0 g)

A co na to odborník na výživu?
Velmi pěkný jídelníček, jehož skladbou bychom se mohli řídit i my, dospělí, pokud bychom, samozřejmě navýšili porce :) Je dostatečně pestrý, aby dítě upoutal jak vizuálně tak chuťově a rozvíjí v dítěti zdravé stravovací návyky.

Náš tip
Děti mají velmi rády jasné a výrazné barvy, zařaďte do jídla vždy něco barevného, jídlo je bude více bavit. Na plátku chlebíčku se krásně vyjímají rozesmáté obličeje z červené papriky.

V jídelníčku je navýšena energetická potřeba, je navýšena i potřeba sacharidů a tuků, mírně i bílkovin. Snažíme se využívat vlákniny, ovoce a zeleniny k docílení pestrosti jídelníčku.
 

energie: 73,4 kcal/kg/den
sacharidy: 9,3 g/kg/den
tuky: 3,1 g/kg /den
proteiny: 1,5 g/kg/den
 

Snídaně:
ovesné vločky 20 g, Banán sušený 20 g, švestky sušené 20 g, vlašské ořechy 10 g, rozinky 15 g, bílý jogurt 80 g
čaj mátový 150 ml

Dopolední svačina:
Banánový chlebíček s mrkví 50 g,
máslo 10 g
salát: mrkev 40 g, ananasový kompot 40 g
pomerančový džus 150 ml

Oběd:
zeleninová polévka 100 ml
ryba treska mořská 50 g, rýže 30 g, červené fazole 15 g
dušená zelená paprika 30 g s cibulí 10 g

Odpolední svačina:
banán 100g

Večeře:
zapečené těstoviny s cuketou
(těstoviny 50 g, cuketa 50 g, rajčatový protlak 40 g, sýr Eidam 30% 10 g, olej)
citrónový sorbet 60 g

Tekutiny:
minerálka 1 000 ml, voda neperlivá 500 ml

Nutriční hodnoty (dle údajů p. doktorky u 28 kg dítěte):
energie: (2055, 0 kcal)
bílkoviny: (42,0 g)
tuky: (86,6 g)
sacharidy: (260,5 g)

A co na to odborník na výživu?
Denní jídelníček začíná skutečně velmi pěknou snídaní – nutričně i vizuálně. Celková skladba jídel je vyvážená a poskytuje dítěti dostatek energie nejen pro běžnou denní činnost, ale i pro sport. Na ten je pamatováno i v pitném režimu – viz zařazení minerální vody, která sportujícímu dítěti doplní sportem ztrácené minerály. Jen bych doporučil přídavek olivového nebo jiného kvalitního rostlinného oleje.

Náš tip
Banán obsahuje glukózu, fruktózu i sachorózu, a dokáže tak dodat energii rychle i postupně. Je správnou svačinou po aktivním sportování nebo hodně tělesné výchovy.

Jídelníček by měl být pestrý chutí i barevností stravy. Většina „nejedlíků“ jsou děti, které později vnímají chuť jídla. Jsou citlivější k výrazným chutím jako je např. chuť sladká a hořká. Proto je dobré chutě kombinovat, využít sladkou chuť některých druhů zeleniny (např. mrkev)
 

energie: 55,4 kcal/kg/den
sacharidy: 5,5 g/kg/den
tuky: 3,6 g/kg /den
proteiny: 1,3 g/kg/den

Snídaně:
banán se sladkým tvarohem, corn flakes a jahody: vanilkový tvaroh 30 g, banán 50 g, corn flakes 10 g, jahody 20 g
čaj mátový 150 ml

Dopolední svačina:
chléb celozrnný 30 g, máslo 20 g
salát z rajčat a paprik: rajčata 30 g, paprika zelená 20 g, sýr feta 10 g
pomerančový džus 100 ml

Oběd:
brokolicová polévka 100 ml
kuřecí nudličky s čekankou a banánem: kuřecí prsa 40 g, čekanka 50 g, banán 25 g, rýže 20 g, kukuřice 30 g

Odpolední svačina:
Banánový chlebíček s mrkví 30 g
salát: strouhaná mrkev 20 g, jablko 20 g, ananas kompot 20 g, citrónová šťáva

Večeře:
zapečené těstoviny se žampiony: těstoviny 35 g, žampiony 30 g, pórek 10 g, vejce 1 ks, mléko kravské polotučné 10 ml
jahodový sorbet 60 g

Tekutiny:
minerálka 600 ml, voda neperlivá 700 ml
 

Nutriční hodnoty (dle údajů p. doktorky u 28 kg dítěte):
energie: (1 635,0 kcal)
bílkoviny: (36,3 g)
tuky: (101,9 g)
sacharidy: (152,9 g)

A co na to odborník na výživu?
Dítě – nejedlík je vždy velký problém, ať už nejí z důvodu nechuti nebo hyperaktivity. Proto by jej měl jídelníček v první řadě upoutat. Předložený jídelníček doslova hýří sytými barvami (červená, zelená, žlutá), proto by mohl velmi dobře přitáhnout zrak a posléze i chuť dítěte. Jídla jsou poměrně pěkně živinově koncentrovaná, proto máme zdárný předpoklad, že do dítěte dostaneme potřebné množství energie a živin, než ho jídlo prostě opět přestane bavit.

Náš tip
Čekankové puky uchováváme v temnu, aby nezhořkly. Hořkosti se můžeme částečně zbavit tím, že čerstvou čekanku rozebereme a listy osolíme. Ty pustí šťávu, kterou před přípravou slijeme.

Doporučujeme místo živočišných tuků zařazovat tuky rostlinné, omezit cukr a sladké nápoje (v některých může být obsaženo až 40 kostek cukru na 1 litr nápoje). Dále omezovat tučná jídla a zařazovat vlákninu. Vše doplnit dostatečnou aktivitou!

energie: 48,9 kcal/kg/den
sacharidy: 4,1 g/kg/den
tuky: 2,8 g/kg /den
proteiny: 1,1 g/kg/den

Snídaně:
celozrnný chléb 40 g
pomazánka z papriky a tvarohu: tvarohový sýr 30 g, červená paprika 50 g
čaj mátový 150 ml

Dopolední svačina:
ovocný salát s praženými ovesnými vločkami: ovesné vločky 10 g, broskev 30 g, jablko 30 g, banán 30 g, meruňky 30 g
probiotický jogurtový nápoj 20 ml

Oběd:
kuřecí polévka s nudličkami 100 ml
rybí filé s brokolicí: rybí filé 40 g, brokolice 40 g
rajčata 100 g

Odpolední svačina:
Banánový chlebíček s mrkví 50 g, rostlinný tuk 20 g, salátová okurka 30 g
jogurtové mléko kefírové 50 ml

Večeře:
přírodní kuřecí prsa s dušenou mrkví a kedlubnami: kuřecí prsa 30 g, mrkev 50 g, kedlubna 50 g, olivový olej
jahodový sorbet 60 g

Tekutiny:
minerálka 600 ml, voda neperlivá 700 ml

Nutriční hodnoty (dle údajů p. doktorky u 28 kg dítěte):
energie: (1368,0 kcal)
bílkoviny: (33,0 g)
tuky: (79,7 g)
sacharidy: (113,8 g)

A co na to odborník na výživu?
Pokud se mám povede si doma vypěstovat malého, roztomilého tlouštíka, v období dospívání z něj bude zakomplexovaný buřt. Předložený jídelníček pomáhá řešit rozvíjející se nadváhu dítěte díky mírné živinové restrikci při zasycení dítěte lehce objemnější stravou. Zvýšený podíl vlákniny (zelenina) optimalizuje využití energie, aby nedocházelo k jejímu ukládání ve formě tuků. Přimluvil bych se jen za vypuštění margarínu a jeho nahrazení klasickým máslem v polovičním množství. Také sorbet bych nedával denně :)

Náš tip
Smetanovou zmrzlinu nahraďte např. banánovým sorbetem.

Což dát si banán
Děti 1-5 let
Jídelníčky 1-5 let
Děti 6-10 let
Jídelníčky 11-15 let
Dotazy z poradny
Chiquita pro velké i malé děti!
Jak má vypadat svačina dítěte?
Výživa dětí očima odborníků
Vzorový jídelníček